Шта је сос од острига?

Сос од острига је густ, укусан зачин уобичајен у кинеској, вијетнамској, тајландској, малајској и кмерској кухињи који се прави кувањем острига.Традиционално, остриге се полако крчкају у води док се течност не карамелизује у вискозни, тамно-смеђи сос.Али да бисте убрзали процес,неке комерцијализоване верзије се уместо тога праве са екстрактима острига, плус со, шећер, кукурузни скроб и карамел боја.

Према једном од најпознатијих произвођача соса од острига Иангјианг, зачин је случајно пронашао у кинеској провинцији Фујиан од стране његовог оснивача Лин Гуофа.Створио је Иангјианг да прода сос, а такође може да ради ОЕМ и ОДМ. Компанија напредује до данас – и наш је бренд за сос.